真空コーヒーメーカーの利点

B rewingのメカニズム

利点

短所

キャンプ用に最適

コーヒーメーカーの選択に関しては、ドリップ、パーコレーター、フレンチプレス、またはサイフォンコーヒーメーカーと呼ばれる真空コーヒーメーカーなど、多くのオプションがあります。真空コーヒーメーカーは味が優れていると評されていますが、人気を失っている多くの欠点があります。

コーヒーを淹れることの原則は簡単です。コーヒー敷地に湯を流して、味がうまくなるようにします。これを行うには多くの方法があります。ドリップコーヒーメーカーは、バスケットの敷地の上に水を滴り落とします。パーコレーターは水を沸騰させ、それをチューブに通し、そこで注ぎ出す準備ができるまで地上を循環させます。フランスの報道機関はプランジャを使って湯を湯に浸し、その後同じ容器からデカントします。

真空醸造業者はこれらのどれよりもはるかに複雑です。それは、2つのガラス容器を互いの上に置いたのと同様に、2つのチャンバの容器を使用する。膨張するまで内容物を狭い管を通して挽いたコーヒーを含む上部容器に入れるまで、下部容器内の水を加熱する。下部容器が空で十分な醸造時間が経過したら、コーヒーメーカーを熱から取り出します。得られた真空は、煎出されたコーヒーをストレーナーを通して下部チャンバーに引き込み、そこからデカントすることができる。

真空システムの主な利点は、他の醸造システムに比べてきれいで鮮明で滑らかなコーヒーです。実際、日本では、真空コーヒーメーカーが標準的なドリップモデルよりも優れたコーヒーを醸造する方法として好まれています。

一方、このプロセスは、複雑すぎると長い間批判されてきた。それはあなたが絶えずシステムを監視し、それが加熱されているのを見て、醸造のタイミングを決めて熱を取り除くことを要求します。

その他の欠点には、

家庭の真空システムはまだ新しく利用可能ですが、いくつかの真空ポットやサイホンシステムはアンティークの店舗で見つけることができますが、他のより現代的なシステムの人気を達成することはほとんどありません。しかし、それはキャンプのストーブや火の上に新鮮な淹れたてのコーヒーを作ることは非常に効果的な方法なので、バックパッカーのための実行可能なツールのままになります。自分の醸造所を家に残そうとしていないコーヒー愛好家のために、空鍋はまだまだ良い選択です。